Cette année : Mardi 30 janvier 2018 à la tombée de la nuit et jusqu’à Mercredi 31 janvier 2018 toute la journée
Tou Bichevat est le 15ème jour du mois de Chevat dans le calendrier
juif. C’est le début d’une « nouvelle année » pour les arbres. C’est à
cette époque de l’année que les arbres les plus précoces de la terre
d’Israël entament un nouveau cycle de floraison.
Dans la loi juive, le « Nouvel An des arbres » est lié avec les diverses
Maasser (dîmes) qui doivent être prélevées sur les produits agricoles de
la Terre Sainte. Ces dîmes varient selon les années du cycle de sept ans
de la Chemitah.(Le repos de la terre) Le moment à partir duquel un
fruit naissant est considéré appartenir à l’année suivante du cycle est le
15 Chevat.
Nous marquons le jour de Tou Bichevat en consommant des fruits, en
particulier ceux à travers lesquels la Torah fait l’éloge de l’abondance
de la Terre Sainte : les raisins, les figues, les grenades, les olives et les
dattes. En ce jour, nous nous rappelons que « l’homme est un arbre des
champs ».
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